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油焖大虾的做法油焖大虾怎么做好吃

2021-03-14 16 大肥猫

大对虾6只、番茄酱3汤匙、黄酒3汤匙、虾油6汤匙、糖2汤匙、生抽1汤匙、姜片、葱片、盐、香油适量

锅烧热,放入虾油烧热后,加入姜片煸出香味。

对虾提前洗净,背部剖开约1公分,同时取出虾线,抹干水分。

将该提前处理好的对虾放入锅中,煎至表面发红。

将对虾翻面后煎红另一面。

倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒,让酒气在锅内蒸发,能更好的去掉虾的腥味。

开锅盖,撒上葱片。

加入番茄酱、少许清水,糖、盐。

轻轻逐只翻动锅内大虾,以便更好的与调料融合入味。

待锅内汤汁基本收干(约需两三分钟),淋上香油出锅即可。

相关标签: # 油焖大虾的做法油焖大虾怎么做好吃 # 大虾 # 做法

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