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为什么鲫鱼汤发苦

2021-03-14 13 大肥猫

主要是因为鱼胆破了,所以杀鱼时最好把鱼的内脏都挖出来丢了。

鲫鱼汤做法

食材准备:鲫鱼1条、大葱3克、生姜3克、淀粉10克、八角1个、葱段适量、水1升

1、准备大葱3g切片,生姜3g切片、鲫鱼1条去头去鳍;

2、鲫鱼放入盘中,两面均匀撒上淀粉10g

3、起锅倒入油5ml,倒入姜片并放入鲫鱼,煎至两面金黄

4、起锅倒入水1L,水中放入八角1个、葱段和鲫鱼,大火煮沸

5、加入盐2g,中火煮10分钟

6、完工,出锅享用吧

相关标签: # 为什么鲫鱼汤发苦 # 鲫鱼汤 # 发苦能喝吗

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