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在家里能做铁板芋头吗

2021-03-14 59 大肥猫

在家能做铁板芋头

主料

芋头10个洋葱1个

酱油适量盐适量

味精适量香菜,也可用葱代替2把

大蒜4粒水淀粉小半碗

淀粉少许

简单版铁板芋头的做法步骤

1.先把芋头洗净上锅蒸熟,然后去皮后放入榨汁机绞碎。

洋葱切丝,大蒜和香菜切末。

2.在芋头里加入盐和味精,根据自己喜好。

不过在这儿要放的少一点,因为一会儿还要调一个酱汁。

把芋泥揉成一个个的丸子。

上面洒上淀粉以防一会儿不会粘锅。

3.锅里倒上少许油,爆香大蒜和洋葱,再放入做好的芋丸。

炒至芋丸微微变黄即可装盘。

锅内倒入少量清水。

加入酱油等调味品,至水烧开后加入一些香菜增加香味。

再加入水淀粉收汁。

4.把酱汁淋在芋丸上,加些香菜点缀即可。

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